Servici ecosistemici forestali: funghi, bacche & erbe
Contatto
Funghi, bacche & erbe:
Prodotti del bosco
Il bosco non fornisce soltanto legno, ma anche molti altri prodotti. Nelle statistiche, questi vengono raggruppati sotto la denominazione di «prodotti forestali non legnosi». Tra questi figurano, tra l’altro, miele, carne di selvaggina, bacche, erbe, frutta a guscio e funghi.
In Svizzera, il valore dei principali prodotti forestali non legnosi è stimato tra 80 e 90 milioni di franchi all’anno. Il miele di bosco e la carne di selvaggina (carne di animali selvatici come caprioli, cervi, cinghiali ecc.) rappresentano le quote più importanti.
Numerosi prodotti forestali non legnosi sono liberamente a disposizione della popolazione svizzera, a condizione che la raccolta non superi le quantità ammesse dall’uso locale. Questo privilegio, tutt’altro che scontato, deriva dal diritto di libero accesso al bosco sancito dal Codice civile svizzero.
Fa eccezione la carne di selvaggina: la caccia è chiaramente regolamentata e il diritto di abbattere animali selvatici è soggetto al pagamento di una tassa.
Progetti svizzeri
Nel nostro mondo frenetico, spesso le api passano inosservate, eppure, in quanto impollinatrici essenziali, svolgono un ruolo fondamentale per la nostra stessa sopravvivenza. Oltre al miele, noto a tutti, le api ci offrono altri preziosi prodotti come la pappa reale, il polline e la propoli. Grazie al loro stretto legame con il territorio, questi prodotti riflettono, come un’impronta digitale, la varietà del paesaggio prealpino ticinese.
Il miele di castagno, dal profumo intenso, è considerato il miele ticinese per eccellenza, mentre il miele di robinia, o miele d’acacia, si distingue per il colore quasi trasparente e viene raccolto soprattutto nel Sottoceneri. Chi predilige aromi più delicati e meno dolci troverà invece nel miele di tiglio il proprio preferito. Tutte queste preziose specialità sono frutto di un ecosistema ticinese intatto, della cui tutela si prendono cura anche i proprietari forestali del Ticino.
BoscoTicino, l’associazione dei proprietari forestali ticinesi, si impegna a salvaguardare l’unicità del paesaggio forestale del Ticino. Il suo ruolo è promuovere una gestione sostenibile dei boschi, preservandone la vitalità ecologica e rispondendo al contempo alle esigenze della società. Attraverso la collaborazione con i propri partner e solide competenze specialistiche, BoscoTicino si adopera con impegno per la conservazione e l’utilizzo responsabile della preziosa risorsa rappresentata dai nostri boschi.